冬季促进孩子长高的六大营养食物

　　营养成分：菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。

　　保健小贴士：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于发育期的孩子和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态，从而提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力，对感冒和坏血病也具有一定的预防作用。

　　增高小贴士：菜花的维生素C含量极高，对孩子的生长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，对骨骼发育起加速度作用。

　　推荐食谱：番茄菜花。营养丰富，酸甜可口，可促进孩子食欲。

　　营养成分：芋头富含淀粉，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。

　　保健小贴士：芋头属于根类，质地软滑，容易消化，有健胃作用，其热量大且营养丰富，特点是粉、软、糯、香，是人们在初冬时节十分喜爱的根茎类食物。芋头也为碱性食物，能中和人体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。

　　增高小贴士：芋头含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基础，是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，促进儿童生长发育。

　　推荐食谱：芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉，熟食又可清蒸或小炒等，烹制方式多样，而在初冬之时用其煲汤则非常好味，口感香浓顺滑，但因芋头含淀粉较多，不要大量进食，一次摄入50~100克为宜。

　　注意：芋头要煮烂才易于消化。

　　营养成分：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

保健小贴士：多吃胡萝卜有助于增强机体的免疫技能，胡萝卜中的木质素可以提高机体免疫机制，提高人体巨噬细胞的能力，增强体质，预防冬季感冒。

　　增高小贴士：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进儿童的生长发育具有重要意义。

　　推荐吃法：冬季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口。还可以将胡萝卜切成块与肉一起炖，如胡萝卜番茄炖牛肉。

注意：胡萝卜最好熟吃，由于胡萝卜素是脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。

营养成分：木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。 

保健小贴士：木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。

　　增高小贴士：铁是制造血红蛋白的主要原料。儿童生长发育迅速，血液增加很快，因而铁质的需要量比成人要多。如果食物中供给铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，孩子可能会经常生病。

　　推荐吃法：与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

　　注意：木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。

营养成分：生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C 和纤维素的含量特别多。

　　保健小贴士：藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。藕有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　增高小贴士：钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。

　　推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

　　注意：藕生吃熟食功效各不一样。生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治干燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的孩子食用。

　　营养成分：百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，富含无机盐、钾和多种微量元素。

　　保健小贴士：百合有增强食欲、辅助消化等功效，对机体新陈代谢起重要作用。所含的多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。

　   增高小贴士：百合富含氨基酸，氨基酸不仅有助于孩子长高，也有助于细胞恢复活力，从而延长人的寿命。

　　推荐吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

　　注意：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。